有补益气血强身健脑丰肌泽肤等功效鹌鹑蛋对贫血营养不良神经衰弱月经不调高血压支气管炎血管硬化等病人具有调补作用对有贫血月经不调的女性，其调补养颜美肤功用尤为显著鹌鹑蛋+ 香菇 面部易长黑斑 鹌鹑蛋+ 猪肝 面生黑斑 故老年人及患有脑血管病人，宜少吃鹌鹑蛋。